Grupo Pueblo Bonito, una empresa 100% mexicana, te invita a formar parte de la familia que ha desarrollado algunos de los mejores destinos turísticos vacacionales de lujo en el país. Fundados en 1986, contamos con más de 30 años de operación exitosa en Los Cabos y Mazatlán, con planes de expansión hacia San Miguel de Allende y la Riviera Maya. Somos una de las principales fuentes de empleo en el norte de México y fuimos reconocidos por el Great Place To Work Institute, ocupando el 7° lugar en la lista “Las Mejores Empresas para Trabajar en México 2019”.
Buscamos integrar talento entusiasta, proactivo y con ganas de crecer para la posición de Cocinero B en nuestro prestigioso resort en Los Cabos, Baja California Sur. Si te apasiona el arte culinario, buscas la estabilidad de una empresa líder y deseas desarrollarte en un entorno de lujo frente al mar, ¡queremos conocerte!
Un Propósito que Inspira: La Gastronomía en Pueblo Bonito
En Grupo Pueblo Bonito, la gastronomía es un pilar fundamental de la experiencia de lujo que ofrecemos a nuestros huéspedes. El Cocinero B es una posición clave de apoyo que garantiza la calidad y el ritmo constante en nuestras cocinas. No se trata solo de un puesto operativo; es la puerta de entrada para construir una trayectoria sólida en la hotelería de alto nivel, donde la actitud proactiva y el compromiso con la excelencia son el motor del éxito.
Tu Rol y Compromiso como Cocinero B
Como Cocinero B, trabajarás bajo la dirección de los Jefes y Cocineros A, siendo responsable de apoyar en la preparación de alimentos, la organización de la estación y el mantenimiento de los más altos estándares de higiene. Tus responsabilidades se centrarán en la ejecución diaria y la estricta adherencia a los procedimientos internos:
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Soporte en la Producción Culinaria:
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Asistir en la preparación de alimentos básicos, mise en place (previas) y la ejecución de platillos sencillos o guarniciones bajo supervisión directa.
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Participar activamente en la rotación de tareas dentro de la cocina, demostrando adaptabilidad a los cambios en el menú, horarios y las necesidades inesperadas del servicio.
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Higiene y Seguridad Alimentaria (Esencial):
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Mantener el compromiso con la higiene y seguridad alimentaria de manera irrestricta, cumpliendo con todas las normativas internas, distintivo H o estándares de calidad.
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Mantener la limpieza y el orden de tu estación de trabajo, utensilios y equipo antes, durante y después del servicio.
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Asegurar la correcta recepción, almacenamiento y rotación de insumos, aplicando los sistemas PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
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Disciplina Operativa y Proactividad:
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Reportar cualquier necesidad de insumos, avería de equipo o situación que pueda comprometer la calidad o la seguridad en la cocina.
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Trabajar con una actitud proactiva, anticipándose a las necesidades del Chef de Partida y colaborando con el equipo para optimizar los tiempos de producción.
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Cumplir con los horarios asignados, incluyendo la disponibilidad para ajustarse a los cambios y requerimientos del servicio en un entorno hotelero.
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Lo que Buscamos en Ti: Requerimientos Clave
Buscamos talento con el potencial y la actitud para desarrollarse en la hotelería de lujo:
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Experiencia Previa: Se requiere experiencia previa como cocinero en entornos similares, como restaurantes, hoteles o catering. Aceptamos candidatos con menos de un año de experiencia si demuestran una formación sólida y una gran actitud de servicio.
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Educación Mínima: Educación media superior – Bachillerato General o, preferentemente, estudios técnicos en gastronomía o cocina.
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Rango de Edad: Entre 18 y 55 años.
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Actitud Esencial: Indispensable mostrar una actitud proactiva, compromiso con la calidad y la disposición para el trabajo en equipo bajo presión en horas pico.
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Disponibilidad: Puesto de Tiempo Completo y Presencial en Los Cabos.
Nuestra Propuesta de Valor: Beneficios de una Gran Empresa
Al unirte a Grupo Pueblo Bonito, te integras a una empresa que te brinda una serie de beneficios superiores diseñados para el bienestar integral y el desarrollo de sus colaboradores:
Financieros, Seguros y Compensaciones
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Contratación Estable: Ofrecemos Otro tipo de contrato (con miras a la permanencia) en la modalidad de Tiempo Completo.
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Seguro de Vida: Para tu tranquilidad y la de tu familia.
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Bono por Desempeño: Reconocimiento directo a tu esfuerzo y logro de objetivos.
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Planes de Acciones: Oportunidades de participar en el crecimiento financiero de la empresa.
Desarrollo Profesional y Crecimiento
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Planes de Formación: Acceso a formación interna y externa continua para desarrollar tus habilidades culinarias y de gestión.
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Soporte Profesional: Un Programa de Diversidad y un entorno que promueve el crecimiento.
Bienestar y Calidad de Vida
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Vacaciones Pagadas: Disfruta de un tiempo de descanso retribuido, esencial para recargar energías.
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Permisos Especiales: Permiso por fallecimiento de familiar y Baja retribuida por enfermedad.
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Asistencia y Comedor: Plan de asistencia al empleo y la facilidad de Almuerzo o snacks gratuitos durante tu jornada.
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Flexibilidad: Opciones en algunos roles de Jornada reducida o flexible (sujeto a la posición y operación), y permisos de maternidad y paternidad.
Si estás listo para trabajar en un ambiente de lujo, donde tu esfuerzo se traduce en una carrera estable y llena de oportunidades de crecimiento en uno de los destinos turísticos más exclusivos del mundo, Grupo Pueblo Bonito es tu hogar.